Propriétés
Le baobab est largement répandu à travers les savanes et les régions sèches d’Afrique. Il est aussi appelé l’arbre du pain de singe. Les arbres atteignent 20 m de hauteur et sont depuis longtemps une source importante pour l’alimentation humaine.
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Riche en fibres : 44 g de fibres pour 100 g, favorisant la digestion et la satiété.
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Haute teneur en vitamine C : jusqu’à 280 mg pour 100 g, contribuant au renforcement du système immunitaire et à la réduction de la fatigue.
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Source de minéraux : calcium, potassium, magnésium, phosphore, fer, essentiels pour la santé osseuse et énergétique.
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Antioxydant puissant : grâce à sa richesse en vitamine C et en polyphénols, il lutte contre le stress oxydatif.
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Propriétés prébiotiques : les fibres solubles nourrissent le microbiote intestinal, contribuant à une flore intestinale saine.
- Goût unique : saveur douce-amère, rappelant le caramel avec une touche de pamplemousse, idéale pour agrémenter diverses préparations.